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警醒|母婴店的“专业性”比“+互联网+”重要

  这篇文章看到最后,希望“专业性”三个字能够打动你,展望未来,母婴店的发展将靠“专业性”取胜。我们身处于一个移动互联网的时代,身处于母婴行业水深火热的变革,新观点、新模式、新方法、新业态层出不穷,“+互联网”,“互联网+”,呼声不绝于耳,但《奶粉圈》新媒体认为“做大、做强自己,做好门店的核心竞争力打造,然后自信地拥抱互联网”才是母婴店该做的事情,而不是一味地去担忧外界的竞争,或单纯地寻求发展的捷径,懵懂地去恋爱互联网,在我而言,“专业性”比“+互联网+”重要。

  母婴店发展到今天,已经度过了行业的野蛮生长期和爆发期,进入了一个高度竞争、行业趋于集中的发展期,高毛利、低知名度、轻松挣钱的时代已然过去了,迎来的是同一地域数量众多、规模不一的门店,在为了固有的客户群体,或者被线上分流后剩下的客户群体做殊死搏斗,你争我抢,拼门店位置、店面形象、门店大小、门店数量、门店产品、门店服务、门店会员管理水平等,还没有进入集中期,格局未定,身处其中的门店,凭什么就成者王侯?凭什么就落草为寇?

  纵观部分零售业的发展现状,在快消品类,目前市场上沃尔玛、家乐福、屈臣氏、大润发、永辉超市、人人乐等全球连锁、全国连锁、区域连锁、便利店、副食店、专业店共存;在药店连锁,目前也有海王星辰、国药控股、一心堂、同济堂、桐君阁、老百姓等全国连锁、区域连锁、直营店加盟店共存,那么在母婴店,是否也存在这种现象?答案是肯定的:“理论上,全国连锁吃不了地方连锁、地方连锁吃不了乡镇连锁、线上吃不了线下,各有各的道,一定不会只存在一种零售业态,但规模化、规范化、连锁化,专业化,大鱼吃小鱼,快鱼吃慢鱼的趋势是必然的,否则此消彼长,力量悬殊,只有被吞并或关闭”,这里有个前提,那就是战略清晰、准确,战术有力、有效,要具备足够的专业水准。

  这里,把专业水准细分为三个维度,其一是运营的专业性,其二是人才的专业性,其三是围绕着人才和运营以及企业发展延伸的管理的专业性。

  首先,关于运营的专业性。

  这个就比较广泛了,

  门店发展有没有好的战略规划和战术组合?

  是否清晰未来母婴店的连锁化、规模化、卖场化趋势?

  是否懂得大鱼吃小鱼、快鱼吃慢鱼?是否能够找到一条自己的道?

  是否有足够影响力的核心店,形象店、旗舰店、航母店、KA店、精品店?

  是否有明确的品牌定位和品类规划?是否打造战略单品、爆品、引流单品?

  是否具备门店统一的店面视觉形象、陈列标准、员工状态?

  是否有统一的采购标准,采购规范?

  是否有良好的会员管理体系,吸引会员、留住会员、带动会员、增加会员、创造价值?

  是否实现了门店采购、营运、库房、市场、推广、财务等的分工协作?

  是否有合适的人员储备去支撑企业的发展?

  是否对市场竞争有准确的认识?你的真正对手是谁?如何竞争?

  其次,关于人员的专业性。

  管理层的专业性如何?是否能够匹配岗位,能够表现优秀?

  采购、营运、财务、库管、市场、推广配备如何?技能打造如何?

  门店的专业性如何?店面的形象维护、陈列管理、促销执行、销售技能、会员服务等能否支撑运营目标的实现?

  是否有优秀店长的带动?独当一面?做出特色?

  团队的战斗力如何?能否创造性地开展工作,实现结果?

  团队的职业素养与敬业精神如何?能否爱岗敬业、孜孜不倦?

  是否有良好的会员开发和维护能力,提升会员经济?

  最后,关于管理的专业性。

  管理贯穿于企业的方方面面,这里侧重于对人员专业性和运营专业性的补充:

  比如人才的储备与梯队建设,企业文化与团队氛围塑造,团队执行力打造等;

  再如企业制度化、流程化设计,规范化执行

  常思人才储备是否合理?有无进人通道?有无晋升通道和发展路径?

  常思是否以会员关系管理为导向,优化会员服务体系?

  常思是否以营销结果为导向,优化营销服务体系?

  常思是否以指标量化考核?比如客流量、客单价、成交率、成交量等指标。

  常思是否有在册登记制度及相关工具文件?

  关于专业性,试想一下,以前一个120平的老店,营业额是30万/月,现在拓展成一个500平的大店,目标营业额是100万/月,坪效期望不如从前了,但涉及到销量的巨大增幅,撇开时间的沉淀不说,你拥有了自己原来的销量,还抢了别人的销量,凭什么?这个里面要的专业知识应该要多得多吧?

  关于人才的专业性,这里以一组数据凸显母婴店导购专业性的不足,可能片面,仅供参考,但请深思。

  我们曾经做过一个测试,结果令人惊讶,相当糟糕,及格率低、平均分低,我们需要给广大的母婴店敲一个友好的警钟。

  在有13908人参与的《蛋白质简测题》、《营养师简测题》、《育婴师简测题》三项测试中:

  1、《蛋白质简测题》,测试4706人次,平均分仅41分,及格率仅29.4%;

  2、《营养师简测题》,测试3580人次,平均分仅49.7,及格率仅30.8%;

  3、《育婴师简测题》,测试5622人次,平均分64分,及格率54.62%;

  其中,测试者85%以上为母婴店员工及母婴行业销售人员等,其他人员占比不到15%,可以说测试结果非常糟糕,其中《蛋白质简测题》0-10分者竟然高达20.76%!!!

  希望带给大家以思考:

  1、作为老板:母婴行业精细化已成为发展的趋势,学习成就专业,专业塑造价值。在发展的路上,一件件事情警醒着我们,催我们奋进,催我们向前,不断反思,自我的专业性是否能跟上母婴发展的大潮?是否一定要去追逐高毛利、门店多、互联网?是否有更好的发展模式?是否有专业的营销管理团队?是否有吸引会员的核心竞争力?

  2、作为员工:我们在日复一日的工作中,到底专业水准如何?到底能否适应门店竞争需要,到底能否适应顾客需求升级需要?到底能否适应自我发展需要?在日复一日的工作中,我们是过一天算一天,得过且过,是只记报酬,为人民币服务?还是日益精进,不断学习,提高服务技能,用心做好每一件事情,用服务挣钱?


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